고령자 식단 구성 방법 (균형잡힌 식단, 식사 패턴, 영양소 분배)

고령자는 소화 기능 저하, 식욕 감소, 만성질환 증가 등으로 인해 식사만으로 충분한 영양을 섭취하기 어렵습니다. 따라서 단순한 칼로리 중심 식사가 아닌, 균형 잡힌 식단과 올바른 식사 패턴이 건강의 핵심이 됩니다. 이번 글에서는 고령자에게 꼭 필요한 식단 구성 원칙과 효율적인 식사 방법, 그리고 실생활에서 쉽게 실천할 수 있는 팁을 정리해드립니다.균형잡힌 식단: 노년기의 기본 원칙고령자 식단에서 가장 기본이 되는 것은 균형입니다. 나이가 들수록 위와 장의 기능이 떨어지며, 영양소의 흡수력도 감소하기 때문에 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질을 골고루 섭취해야 합니다. 특히 단백질과 식이섬유는 필수입니다. 단백질은 근육 유지와 회복을 돕고, 식이섬유는 변비 예방과 장 건강에 매우 중요합니다.고령자의..